為進一步壓實茶產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)“第一責任人”責任，強化生產(chǎn)主體責任意識和法律意識，提升茶產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險防范能力，助推雙江自治縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，增強產(chǎn)業(yè)市場競爭力。近日，縣市場監(jiān)督管理局舉辦雙江茶產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)食品安全知識培訓。共有80余家茶產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)參加了培訓。
此次培訓，縣市場監(jiān)督管理局分管領導圍繞準確把握法律法規(guī)要求，對深入推進食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實進行了講解。本次培訓還邀請了中國檢驗認證集團下屬三級公司云南中檢檢驗檢測技術有限公司2名高級工程師，對預包裝食品標簽標示、食品安全管理體系、HACCP原理（危害分析和關鍵控制點體系）等內(nèi)容進行了培訓。培訓會上，授課人與參訓人員積極互動，就食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全把關、安全生產(chǎn)管理，食品原料基地農(nóng)藥、化肥、重金屬等污染問題，進行深入研討和分析，幫助茶產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)解決在實際經(jīng)營過程中遇到困惑和問題。
會議要求：要以此次培訓為契機，不斷完善企業(yè)生產(chǎn)管理，促進企業(yè)提質(zhì)增效；要進一步壓實企業(yè)食品安全主體責任，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，不斷提高食品安全管理水平；要充分運用好茶產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源平臺，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強產(chǎn)品市場競爭力，繼續(xù)維護好“勐庫大葉種茶”公共品牌形象。
擬稿：趙成和
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